Mousse au chocolat inrratable

Voila un incontournable dessert français la mousse au chocolat une recette facile et gourmande a souhait très simple a réaliser elle sera apprécier autant par les grands gourmands que les petits...

Ingrédients :

* 3 oeufs

* 100G de chocolat noir 

Etapes :

1 - Faire fondre le chocolat au bain marie 

2 - Séparer le blanc des jaunes 

3 - Monter les blancs en neige bien fermes

4 - Mélangez les jaunes avec le chocolat fondu 

5 -  Incorporez la préparation avec les blancs en neige et mélangez avec un fouet 

6 - Mettre au frigo pendant 30minutes 

Bon appétit ! :) 

Quatre Quart aux pommes

Je vous propose aujourd'hui "ma" recette du quatre quart. Bien sur je l'est revisité à ma façon en y ajoutant des pommes de la canelle et de la fleur d'orangé pour parfumé le tout est c'est un régal, idéal pour accompagné un petit thé ou un café pour le gouté du 4 heures.

Le principe du quatre quart est le suivant : on ajoute la même quantité de sucre de beurre et de farine et pèse les oeufs. 

Ingrédients :

* 125 G de farine 

* 125 G de farine 

* 125 G de beurre 

* 3 oeufs 

* 1 CàS de fleur d'orangé (de la marque Vahiné)

* 1 sachet de sucre vanillé 

* Pommes 

* Canelle 

* 1 sachet de levure 

* 1 CàS de jus de citron 

* Sucre cassonade 

Etapes : 

1 - Préchauffez le four à 180 °C

2 - Ramolir le beurre au micro-ondes 

3 - Battre les oeufs avec le sucre et ensuite ajoutez la farine et le beurre ramoli 

4 - Ajoutez la CàS de fleur d'orangé et du jus de citron ainsi que le sucre vanillé et la levure 

5 - Parfumez la pâte avec la canelle 

6 - Ajoutez les pommes 

7 - Beurrez un moule à cake et y versez la pâte 

8 - Parsemez de canelle et de sucre cassonade sur le dessus, cela donnera un coté croustillant et parfumé que j'adore 

9 - Faire cuire à 180 °C pendant une demi heure environ 

10 - Surveillez la cuisson, le gateau est cuit lorsque vous enfoncez un couteau et que la lame reste propre

Bon appétit 

Taboulé simple à ma façon

Je vous propose aujourd'hui ma recette du taboulé à ma façon. Cette recette est très facile à faire et prend peu de temps je la fait l'été car elle est assez rafraichissante et aussi l'hiver pour nous faire passer le temps morose de cette saison et en la mangeant on à l'impression de se rapprocher de l'été à grands pas. Bref, pour les personnes pressés ou qui n'ont pas envie de passer du temps en cuisine, cette recette est idéale et bien évidement pour les autres aussi :)

On peut faire le taboulé évidement de plusieurs façons différentes. Le miens est sans raisins secs car je n'aime pas et personne d'ailleurs à la maison.

Ingrédients :

* 1 sachet de Semoule pour couscous moyenne

* Tomates

* Jus de citron

* Persil 

* 1 oignon 

* Basilic

* Huile d'olive 

* Menthe 

* Sel

Etapes :

1 - Faire grossir les grains de semoule dans un bol d'eau pendant 30 minutes (j'utilise la semoule qui est en sachet je trouves celà plus facile )

2 - Au bout de 30 minutes égouttez le sachet puis verser le contenu dans un saladier 

3 - Ajoutez 1 Cuillère à Soupe d'huile d'olive 

4 - Ajoutez 1 CaS de jus de citron

5 - Ciselez l'oignon 

6 - Parsemez de basilic, de persil et de menthe 

7 - Salez à votre convenance 

Vous pouvez bien sur adapter cette recette comme vous le voulez :)