Trésse feuilletée au chorizo lardons jambon & fromage rapé

Voici une recette délicieuse & facile à réalisée que je me suis imaginée se week-end. Et autant dire que nous nous sommes régalés avec se magnifique mariage de petites saveurs . 

Et en plus, on peut  réalisé cette recette avec n'importe quelle garniture que se soit sucrée/salé ex : tresse au Nutella, pomme cannelle, poulet... bref vous pouvez laissez libre court à votre imagination :) 

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée

* tranches de chrorizo

* tranches de jambon 

* 20 cl de crème fraiche semi-épaisse légère

* fromage rapé

* lardons 

* 1 jaune d'oeuf 

Etapes :

1 - Etaler la pâte feuilletée et la trancher  comme sur ma photo ci dessous 

2 - Faire cuire les lardons dans une poêle

3 - Ajouter les lardons dans un bol et les mélanger avec la crème fraiche 

4- Ajouter une couche de tranches de jambon 

5 - Ajouter la garniture lardons/crème fraiche sur la pâte

6 - Ajouter les tranches de chorizo

7 - Parsemer de fromage rapé 

8 - Refermer la tresse

9 - Badigeonner d'un jaune d'oeuf battu 

10 - Enfourner environ 30 minutes à 180 degrés jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré

11 - Servir chaud 

Petit plus : étant un plat assez consistant il vaut mieux le servir seul ou accompagné d'une salade verte ;)

Bon appétit ! 

 

Pancakes

Hommage aux states aujourd'hui je vous propose une recette très facile rapide et peu couteuse.

Idéale pour le petit déjeuné c'est une belle et gourmande alternative aux crêpes.

Ingrédients :

* 1 oeuf

* 1 cuillère à soupe de sucre blanc

* 1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu 

* 150 g de farine 

* 1 bonne cuillère à café de levure 

* 200 Ml de lait 

Etapes :

1 - Battre grossièrement l'oeuf et le sucre dans un saladier 

2 - Y rajouter le beurre fondu ou l'huile

3 - Mélanger à part la farine et la levure, puis en mélanger la moitié avec la préparation 

4 - Délayer progressivement avec le lait tout en rajoutant l'autre moitié de farine petit à petit (cela évitera de créer des grumeaux)

5 - Aucun temps de repos nécessaire, si ce n'est juste le temps de faire chauffer la poêle à feu moyen 

6 - A l'aide d'une louche ou d'une grosse cuillère à sauce, déposer des "ronds" sur la poêle 

7 - Lorsque les bulles apparaissent et éclatent, retourner les pancakes et ne pas les laisser plus d'une minute sur l'autre face.

Il est préférable de les manger le plus rapidement quand ils sont chauds car une fois refroidis ils seront moins gouteux.

Bon appétit ! 

Tarte aux Oignons lardons & fromage rapé

Après quelques mois d'absence je reviens se soir avec une toute nouvelle recette sur mon blog.

Je vous présente ma recette de la tarte aux oignons lardons et fromage rapé... Cette petite merveille que j'ai cuisiné hier soir. 

Pour un premier essai je dois avoué que cela à était une véritable réussite.

Une recette simple et divine ! 

Alors sans plus attendre voici la recette :

Ingrédients : 

* 1 pâte brisée 

* 7-8 gros oignons

* 20 cl de crème fraiche semi-épaisse

* 2 oeufs 

* lardons fumés 

* beurre 

Etapes :

1 - Eplucher les oignons en rondelles 

2 - Les mettre dans une poêle avec du beurre et les faire dorés (les mettre à froid dans le beurre qui n'est pas encore fondu ) et y ajoutez les lardons 

3 - Foncer un plat à tarte avec la pâte

4 - Dans un saladier, mélanger la crème fraiche avec les oeufs puis y ajouter les oignons cuits 

5 - Verser la préparation dans le moule à tarte puis saupoudré de sucre fromage rapé sur le dessus

6 - Faire cuire 30 minutes à 210° (thermostat 7)

On peut accompagné cette tarte avec du vin blanc et une bonne salade verte. Il existe bien sur de nombreuses variantes de cette tarte, on peut y ajouter du jambon, du fromage de chèvre ...

Alors à vos tabliers c'est à vous maintenant !